上一次做純水果冰淇淋發現單吃香蕉實在太甜，這次決定搭配具有強烈酸度的水果來平衡風味。剛好逛超市看到冷凍櫃裡有平常很少見的沙棘果（Sea Buckthorn）。包裝介紹它含有超過兩百多種生物活性成分，其

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135摳，比例，有加煉乳，很像清冰這個白色的不確定，可能是清冰但是可能有混到水果香，吃不出吃清冰，沒有普通豆花糖水太純那感覺，它口感不像西方冰淇淋，可能是台灣把ㄅㄨ冰口感，就是看起來冰淇淋，咬起來卻軟

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