身為一個流著沙茶爐血液的台南人，我最近在東區仁和路發現了一間很不一樣的火鍋店——「如潮火鍋」。 以前吃沙茶爐不是要忍受煙霧繚繞，就是冷氣不夠強，但這間完全顛覆我的印象，環境乾淨到像咖啡廳，重點是食材的