沙門氏菌

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大家平常買蛋會特別看什麼?

🥚「你買蛋會看噴印嗎?」「蛤?我只看有沒有特價欸……」先承認,小編以前也是這樣🤣,覺得雞蛋不就是雞蛋嗎?但近來從禽流感、沙門氏菌食物中毒事件,到洗選蛋新制7月上路,才發現挑蛋真的不是「看起來乾淨」就好

溏心蛋保存

突然很想吃溏心蛋,外面賣太貴了,想要動手來做做看。昨天半夜睡不著做的,今天本來想吃吃看,但想入味點,給它放兩天好了。但我上網爬文,大多都是全熟的雞蛋可以放隔夜,半熟的雞蛋容易有沙門氏菌。那請問醃製的溏

成功大學

食物中毒

看到新聞越南法國麵包集體食物中毒,想到在臺南吃到上吐下瀉經驗,一家是育樂街名字有方向的香腸炒飯,一家是靠近孔廟某飯桌的魚丸湯,兩次都很嚴重,幾乎整整一天的時間(24hr)毀了,都在跑廁所(頭暈發燒狂吐

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