餐廳經營

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#宣傳 在廚房待了 28 年,看過太多餐廳倒在「不是味道」的問題上

1998 年進廚房,待過巴黎米其林星級飯店,在台灣做餐飲也 9 年了。看過很多店菜很好吃,最後還是撐不下去,問題通常出在這幾個地方:1. 成本沒算清楚:食材、人事占比一直浮動,月底才發現沒賺,2. S

#推薦 PlateUp! 上菜! 類rogue餐廳經營遊戲(steam)

最近steam平台上有特價 買來玩看看,真的很喜歡所以想推坑看看XD,我自己蠻喜歡玩這種合作經營遊戲,一開始以為跟著名的分手廚房很類似(做菜上菜洗盤子),而且那個畫風…………,總之一開始不抱期待,唯

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