burger yellow 鹿肉漢堡
漢堡吃過不少,但是有吃過鹿肉做的漢堡嗎?在南陽街小巷內的 Burger Yellow 竟然主打的項目裡有「紐西蘭的頂級鹿肉」菜單樣式很簡單一張三折,主打餐點就是漢堡,漢堡之外的小夥伴還有炸魚薯條跟炸雞

漢堡吃過不少,但是有吃過鹿肉做的漢堡嗎?在南陽街小巷內的 Burger Yellow 竟然主打的項目裡有「紐西蘭的頂級鹿肉」菜單樣式很簡單一張三折,主打餐點就是漢堡,漢堡之外的小夥伴還有炸魚薯條跟炸雞

標題是不是取得太中二了?算了,不重要,不知道這邊多少人有看到食戟之靈,今天要帶給各位的是稍微改版過的,第一席司士瑛的料理,雙重風貌烤鹿肉(有些翻譯好像是雙重表情,1.將鹿里肌從骨頭上分離,2.將鹿骨用200度烤2小時後用Suffrito做的高湯裡面熬製成鹿骨Gravy
