中餐丙級證照，餐飲業的敲門磚，雖說每年錄取率逼近八成，但對我一個糖鹽不分的遠庖廚大叔而言，根本是高難度挑戰。不過我認為烹飪是所有人應必備的生活技能，台灣便宜便捷的外食市場因人力短缺、通貨膨脹估計未來也