高雄火鍋店盤讓,出價就談
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1998 年進廚房,待過巴黎米其林星級飯店,在台灣做餐飲也 9 年了。看過很多店菜很好吃,最後還是撐不下去,問題通常出在這幾個地方:1. 成本沒算清楚:食材、人事占比一直浮動,月底才發現沒賺,2. S
