#發問 廚師需要的安全裝備疑問

男友是餐廳的廚師,每次見面都一堆新傷(指甲被切斷、臉或手被噴油燙傷之類的….) 想請問餐飲業的大家有沒有推薦什麼防護的小道具呢? 想送個手套,有找找看矽膠耐高溫的,但是感覺會妨礙工作影響手指活動還會很熱,實在很猶豫…. 自己沒做過餐飲實在不太懂,請大家給我一點意見🥲🥲🥲謝謝大家🥲
愛心
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真·妨礙工作 就要他小心一點 好好照顧自己安全
買藥給他備著 比較實用
我也是做餐廳的 想想還是買藥備著實用
他是不是做事習慣不太好啊? 我有個同事(砧板/油炸),做事毛毛躁躁,做什麼都很急躁,每個禮拜手上都會增加刀傷、燙傷之類的 而其它作相同工作內容的人,幾個月都不見的會受一次傷...
看來你男友還年輕 被噴久了就知道怎麼炸才不會被噴了 但多少還是會其實
餐飲或多或少都會受傷欸,所以我員工置物櫃有醫藥包(紗布+棉棒+生理食鹽水+優碘+小護士軟膏+ok蹦+利膚軟膏+透氣膠布),你男友不怕痛的話小割傷可以用液體ok蹦
個人覺得,受傷是在所難免, 不如買一些貼布或按摩槍之類的好一些⋯⋯
其實資深廚師不是很容易會受傷的,因為做久了就知道怎麼油炸不會被燙,怎麼切菜不會切到自己的手 新進廚師一定比較容易會受傷,最主要是因為他的動作,不正確的動作跟姿勢會導致他容易受傷,例如下油鍋的時候,將肉類丟到油鍋油炸是有技巧的,他是有一個角度入油鍋,還有油鍋上的雜質要隨手用濾網清理,因為高溫的油鍋上的雜質容易跳,這個沒有辦法控制,所以油鍋表面有雜質就要清理,諸如此類 你男友應該當廚師沒多久,可以去問問一些比較資深的廚師
多中幾次他就有第六感了 買藥幫他備著、保險保起來
我們廚房都會提供矽膠手套給員工使用欸,可以幫他買,其實不太會影響手指活動吧?如果會,那就脫掉工作,然後再換一個新的矽膠手套也行?