#發問 廚師需要的安全裝備疑問

男友是餐廳的廚師,每次見面都一堆新傷(指甲被切斷、臉或手被噴油燙傷之類的….) 想請問餐飲業的大家有沒有推薦什麼防護的小道具呢? 想送個手套,有找找看矽膠耐高溫的,但是感覺會妨礙工作影響手指活動還會很熱,實在很猶豫…. 自己沒做過餐飲實在不太懂,請大家給我一點意見🥲🥲🥲謝謝大家🥲
留言
其實資深廚師不是很容易會受傷的,因為做久了就知道怎麼油炸不會被燙,怎麼切菜不會切到自己的手 新進廚師一定比較容易會受傷,最主要是因為他的動作,不正確的動作跟姿勢會導致他容易受傷,例如下油鍋的時候,將肉類丟到油鍋油炸是有技巧的,他是有一個角度入油鍋,還有油鍋上的雜質要隨手用濾網清理,因為高溫的油鍋上的雜質容易跳,這個沒有辦法控制,所以油鍋表面有雜質就要清理,諸如此類 你男友應該當廚師沒多久,可以去問問一些比較資深的廚師