之前迷上手沖咖啡,週末三不五時就在家沖咖啡。
疫情期間突然流行 400打咖啡,實在太好奇那味道如何,就想說動手做看看!🤔
不管用手動打 或 電動攪拌機打,兩者咖啡慕斯的口感都差不多,但記得喝之前,一定要攪拌均勻,不然咖啡因可是會直衝腦門,嗆翻嘞😌
👇👇👇療癒的製作影片在這👇👇👇作法&步驟如下:
✨用手動攪拌篇✨
1:1:1的 即溶咖啡粉:糖:熱水
混合之後,快速攪拌,但不到400下,我的手已經酸爆了,最後要打成這種像巧克力醬的濃稠感才行
加入冰塊、牛奶
把剛打好的咖啡慕斯,輕輕放上。
一定要慢慢塑形,才好看!
最後用湯匙輕輕點一下,拉出一個 水滴狀💧
✨電動攪拌機篇✨
用電動攪拌機打一定要穿圍裙,因為機器一開,很容易濺到衣服,當天我就是立馬弄髒衣服🙂
一樣也是打到像這樣,有點固狀,滴不下來。
最後用湯匙塑形。
超完美一杯,完成✅










