脆皮嫩雞

食譜：熱水 2000ml 蔥 50g 薑 60g 鹽 2湯匙米酒100ml 烏醋做法： 1.熱水放入蔥、薑、鹽和米酒拌勻。 2.把全雞放入熱水中泡0.5小時。 3.全雞刷烏醋 4.放入氣炸鍋，170度 35分鐘(記得翻面)