上學期有幸到韓國交換
最喜歡的學餐就是這道辣炒豬肉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
學餐是吃到飽的自助餐
有這道菜我可以吃兩盤🤣
那就讓我們先來看看學餐版的照片
左上那坨紅紅的就是我們今天的主角
是不是看起來超下飯!!!
那我們廢話不多說開始料理吧٩(๑^o^๑)۶
我參考的是下面這個白種元老師的食譜
準備的材料有:
豬肉 600g(部位隨意 我用的是梅花豬肉🌸)
洋蔥 1顆
青陽辣椒 2根(台灣好像沒有 我用紅辣椒1根代替)
蔥 1根
砂糖 2匙
辣椒醬 2匙
醬油 2匙
辣椒粉 2匙
蒜末 1匙
蠔油 1匙
寡糖 1匙(這個我不太知道是甚麼😂省略沒放)
看起來很多但都是很好買到或家裡就有的材料
而且做法非常簡單!
首先準備醬料:
就是將剛剛準備的這些
辣椒醬2匙、醬油2匙、辣椒粉2匙、蒜末1匙、蠔油1匙
全部攪在一起攪拌均勻
小提醒💫
辣椒醬和辣椒粉都是在頂溪站韓國街買的
買粉的時候要注意有兩種
一種是顆粒比較粗 在泡菜鍋裡會吃到的
另一種是今天要使用的 比較細緻的辣椒粉!(如圖)
再來將洋蔥切成好入口的條狀(?)
蔥和辣椒切成小段
以上都準備好就能開始炒囉(๑•̀ᄇ•́)و
🐷以中火熱鍋後不用放油將豬肉放下去炒
炒至變色半熟時加入兩匙砂糖繼續炒
🧅把所有的洋蔥、蔥、辣椒、做好的醬料全放入
拌炒均勻後就完成啦
沒錯 就是這麼簡單又迅雷不及掩耳的完成
(所以過程都沒拍到照片不好意思🥺
香香辣辣超好吃
根本就是陸地版的偷飯賊呀😆
喜愛韓國料理的大家快動手做做看吧
來個小小TMI😽
有一次在宿舍煮飯時以為室友放了3杯半米
於是我就用了3杯半水下去煮
結果室友只放了3杯
正想說慘了這樣飯太稀呀
結果得到的是太好吃的稀飯呀(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
飯太稀呀 飯太稀呀 來一起聽芒叉的新歌吧