B2 雖然沒吃過雞蛋酥但是這個比例聽著就有點怪⋯ 首先300g麵粉兌一個雞蛋（～60g）和10g油這個就沒法形成麵團吧（含水量至少35%以上才能勉強成形還特別硬一般是做手乾麵的）。看了幾個視頻感覺有些類似日本的菠蘿包感覺你可以參考一下那個的做法。