教你就好

你要不要先把你試過的改善做法打上來 我覺得烘焙課程不是沒必要上 應該說看課程範圍跟你實際需求 真的覺得都用得到 經濟也ok就可以

B2 我有從用刷子刷，改用紙巾塗奶油 沒有額外灑粉，烤模有進冰箱冰鎮，有用冰的麵糊和退冰20-30分試過。都有氣泡，不知道是什麼樣的問題！烤模是用學廚的

奶油是溶化的嗎？還是軟化的？

b4隔水加熱讓他變液體的,而且氣孔都會集中在瑪德蓮下方線條。請問您有上過烘焙課程嗎

b5 如果油太多積在低處 是造成氣孔的原因之一 都是上實體的 沒有上過線上的

B6 那是不是用軟化奶油塗比較不會有油滴的情況呢？方便詢問是上什麼課程和師資呢？

b7 其實主要是薄薄一層 不會積油就好 軟化奶油有時反而容易刷得厚 模型是不沾的話 薄薄一層就可以了～ 我是在新店烘焙材料行上大概快十次 其他都是自學和學校課程

我有買威力的線上課程 說實話 我上過很多知名工作室的實體與線上課程 我覺得自己在家裡自學就好了 如果是真的很不錯的課程 通常報名不太到 阿如果是不會太難報名又沒什麼評價的 建議不要去 那叫做烘焙體驗😄 學生問問題還不太想回答（課程上的問題） 開3.4千真的很敢收 被轉轉可麗露雷過的學生

@B9 你有上過威力的抹茶實體課或是貳玖的可麗露嗎

B10 沒有喔～ 不過我個人蠻推威力的👍 對初學者算是比較好入門，但如果是有一定的烘焙程度去上課可能會覺得比較普通 29的沒報名成功😭 可麗露，建議上小高老師的

阿阿我還想分享 個人慘痛經驗教訓~~~🤣 希望大家不要花了冤枉錢 烘焙課程建議尋找，受過正規訓練、有證照，在業界經驗比較豐富的師傅比較不會踩雷～ 他們上課基本上會告訴你大量製作的眉角或一些獨門小技巧～ 詢問問題不但會給建議也會分享自己業界的經驗😊 不建議找自學業餘甜點師（？）上課，上課的成熟度有很明顯的差異😊 不過我自己也上過不錯的課程，只是往這方向找課程踩雷機率比較大