這道是在日本的宿舍食堂吃的配菜，吃過之後覺得很好吃就自己試著做做看了，泡菜的酸辣配上韭菜的香氣，很下飯，食譜大概是兩人份的量（我分兩餐吃）。
材料
泡菜半盒（160g）
甜不辣 兩片
蘿蔔 兩片
韭菜 適量
醬油 兩小匙
糖 一小匙
油 少許
做法
1.蘿蔔切兩片後開中火燉煮30分鐘。
2.甜不辣和蘿蔔切成條狀，甜不辣建議是長扁或是圓扁形狀佳，我是買長扁的。
3.鍋中放油，把甜不辣.蘿蔔.韭菜倒入鍋中炒熟。
4.放入泡菜、醬油、糖。
補充：原本油要放香油還有要放料理酒和味醂，但是我沒有買，所以用別的油和糖取代，如果家裡有的人可以放一點。蘿蔔原本在宿舍吃到是紅蘿蔔，不過我家沒有就用白蘿蔔了。 
