#食譜 yt常見簡單白糖餅

最近因為瘋狂愛上中筋麵粉，常常會去yt看影片，大概同一種料理要看10種做法我才會統整出自己最喜（偷）歡（懶）的方法今天要來做的就是最近莫名會一直跳出推薦影片的白糖餅啦~實在太好奇味道方法又很簡單，就決定來做看看啦~

材料（約2~3人份點心）《麵團》中筋麵粉150克沸水110克《內餡》白砂糖：中筋麵粉=3：1，依比例混合均勻（嗜甜的推薦可以包多一點內餡喔，超好吃）步驟 1.將沸水分批加入麵粉中，攪拌至絮狀，再搓揉成光滑不沾黏的麵糰。

2.不需醒麵直接揉成長條形，切成大小相同的小麵團 3.擀成中間厚旁邊薄的麵皮，包入調好比例的內餡，像包包子一樣包起來。翻面擀平（不要太大力，餡會爆出來

4.上鍋煎至兩邊微金黃，中間鼓起來就完成啦

懶人小教室：不想擀麵的，就直接從步驟1揉好的麵糰撕一塊起來，用手捏成中間厚旁邊薄的麵皮，一樣內餡像包包子包起來，繼續用手捏成薄薄的樣子。實測味道：沒有鼓的那麼漂亮但味道一樣好吃，適合只想吃的懶人🤣

切面圖，看起來好像普普通通，但很好吃耶👍味道很像紮實版的碰餅，然後內餡真的可以包多一點，後悔包太少的我（阿..不想要皮那麼厚的可以擀薄一點，但是我很懶哈哈）這個料理大概只需要30分鐘，非常的快速又滿好吃的xD推薦給大家謝謝觀賞❤️ 《《中筋麵粉系列》》