地瓜和乳酪真的超級配！ 再看到這個牽絲超療癒😍 第一次吃到這個組合是在居酒屋 吃起來甜甜鹹鹹的一口就愛上了🤤 這次做的是健康的版本 當早餐或點心吃都完全無罪惡感😙 沒有加奶油, 鮮奶油和糖 利用地瓜本身的甜味就夠了～ 還做了兩種版本 一種是一般的地瓜煎餅 另一種是會吃起來稍微QQ的😍

✦ 起司地瓜餅 / 2人份 做了5個 共470kcal 一般版 共220kcal, QQ版 共250kcal ■一般版本食材－     地瓜 125g     植物奶 25g     乳酪 1/2片 ■QQ版本食材－     地瓜 125g     洋車前子粉 3g     植物奶 25g + 10g     乳酪 1/2片 ■ 料理步驟－ ⒈ 地瓜去皮切塊微波6-8分鐘到熟

⒉ 地瓜壓成泥後加入植物奶混合均勻

⒊ (QQ版本多這步驟)  加入洋車前子粉和10g植物奶, 混合均勻後靜置5分鐘

⒋ 取適量揉成圓再壓扁, 放入乳酪後捏好開口

⒌ 再整型成餅狀

⒍ 熱鍋後煎地瓜餅到兩面微焦, 起司融化就完成

⇢ 植物奶可以用牛奶, 豆漿代替 ⇢ 喜歡吃甜一點可以再自己加糖 ⇢ 喜歡綿密一點可以多加液體的部分 ⇢ 洋車前子粉可以用木薯粉/地瓜粉代替 ■完整影片－

————————— 嗨 我是莎莉😇 佛系減醣和熱量控制進行中 用Instagram記錄自己煮的每一餐 試做開發各種簡單的健康料理 喜歡我的料理或食譜歡迎看看哦🧡 Instagram: 3.fooddiary_