哈囉大家好👋👋👋 上次分享布朗尼、巴斯克乳酪蛋糕、雪Q餅 發現好多人收藏還有跟我要食譜 今天再來分享👉葡式蛋塔&杏仁瓦片 葡式蛋塔 材料： 動鮮222g 細砂60g 牛奶111g 蛋黃56g 冷凍起酥片10片 作法： 1.牛奶加糖煮滾倒入蛋黃液拌勻加入動鮮 2.起酥片捲起切片壓扁倒入液態材料 3.爐溫230/250烤20-25分 ｛也可以到烘焙材料行買做好的塔皮直接用即可｝ ｛個人認為吃起來比較甜 可以減少糖的用量｝

杏仁瓦片 材料： 蛋白111g 細砂111g 低粉55g 無鹽奶油55g 杏仁片166g 作法： 1.蛋白加入糖拌勻加入過篩低粉拌勻 2.加入融化的無鹽奶油拌勻加杏仁片 3.爐溫160/150 烤約15-18分鐘