烹飪

#料理 🍎🦪🐔蘋果蛤蜊雞湯｜茶自點忘不了的好滋味♡

嗨👋大家好，我是Celery╰(*´︶`*)╯♡ 第一次在烹飪版發文好緊張(°▽°)
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第一次喝到蘋果蛤蜊雞湯是在高中的時候，那時候很流行同學揪團到茶自點假讀書真聊天😂 看到菜單—蘋果蛤蜊雞🍎🦪🐔 （抱歉圖案只有牡蠣請見諒🥲） 三種都是好吃的東西應該不會難喝到哪裡吧（？）喝一口後驚為天人！ 蘋果和紅棗的香甜混合雞肉和蛤蜊的清甜也太搭了吧！完全沒有違和感！ 之後最常去的那家茶自點就默默的倒了！ 就很久沒喝到了，有一天想起就想自己做做看，做完發現就是茶自點的味道耶！ 於是就來和大家分享料理小白也能自己在家做的—蘋果蛤蜊雞湯╰(*´︶`*)╯♡ （如有錯誤示範再麻煩鞭小力點🥲） —————————————————— 要準備的材料有— 🌟蘋果5顆 🌟雞腿肉三包（好市多） 🌟蛤蜊一包 🌟紅棗20顆左右 🌟枸杞一湯勺 🌟少許薑 🌟料理米酒一湯勺 🌟水1/3鍋 🌟鹽巴1.5匙 👆以上材料為料多大胃王版本，食材可依自己食量斟酌調整🙆 —————————————————— 第一步｜先將雞腿肉退冰、蛤蜊吐沙、蘋果削皮備用
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第二步｜用熱水川燙雞肉，將雞肉的血水雜質去除，也可以加入少許米酒去腥
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第三步｜將雞肉、蘋果、薑切塊備用
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第四步｜倒1/3鍋冷水，加入紅棗，加熱熬煮到冒小泡泡
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第五步｜加入蘋果、雞肉、薑再蓋鍋煮25分鐘
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第六步｜倒入米酒和枸杞各一湯勺再燉煮5分鐘
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第七步｜加入蛤蜊等蛤蜊全開後再加1.5匙的鹽巴後攪拌就可以上桌了✨
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就可以得到一碗色香味具全的蘋果蛤蜊雞
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是不是很簡單！喝起來真的和外面賣的一模一樣，因為自己做料也可以加超級多！ 推薦給想做雞湯又想多一點變化的朋友👋 如有問題歡迎留言詢問我！ 我會盡我所能回答大家的💕
愛心
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