#提問冬粉該怎麼泡水？

台南應用科技大學

阿嬤說煮冬粉之前先泡水會比較好煮泡水的話冬粉會吸水就會軟化比較好煮可是如果用水龍頭打開的自來水泡的話吸進去的不就是自來水了嗎？會不會不太乾淨？還是煮滾了之後就沒關係呢？或是用純淨水泡會比較好嗎？拍謝可能是蠢問題但我真的不知道