今天吃什麼 | 🥘打拋豬(無魚露版)

最近早上都賴床起不來，原本還想煎顆蛋的，但真的來不及🥹 📌材料(1人份) 1.豬絞肉100~150g 2.蒜頭6顆 3.小番茄10顆 4.小米辣1~2根 5.九層塔5~7根(取葉子) 6.米飯150~200g Tips.怕豬肉會有騷味的話可以用2大匙的米酒醃過 🧂調味 1.醬油2~3大匙 2.檸檬汁3~4大匙 3.鮮味炒手1茶匙(取代魚露增加鮮味) 4.糖1茶匙 👩‍🍳步驟 1.直接中大火下入豬絞肉，炒至水份蒸發，只剩豬油

2.轉中小火下入蒜末炒香

3.下入小番茄炒至軟而不爛，再加入辣椒翻炒

4.最後下入調味炒至入味後，再開中大火，加入九層塔翻炒15秒左右即可

喜歡吃酸辣口味的人，這道真的是很好下飯的料理🫶 追蹤IG可以看到除了便當以外的不定期掉落的食記🤗 IG:iku_food_daily