因為增肌減脂要補蛋白質，這幾天都在煎雞胸肉有點無聊
想說換個簡單的方式直接丟電鍋做炊飯就好了
因為我想要隔天中午帶便當，但又不想吃一模一樣的東西，所以改變了配菜和一點烹調方式又做了一個便當版
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食材（兩餐份量，若只有一餐份量會特別寫）
* 飯的本體
白米一杯
雞胸肉200g
洋蔥切片2片
小白菜 4大片
蔥 半根
*點綴配料，都是選配，我自己也沒有用
柴魚粉
海苔
高湯粉
*蔬菜
花椰菜5朵（一餐份）
秋葵4條（一餐份）
*玉子燒
蛋1.5顆（鍋子比較大就2顆，比較小就1顆）
牛奶適量
起司選配
（我不愛甜的玉子燒，所以沒有加醬油和糖，加了會變比較正宗的玉子燒）
量的部分我都是隨手自己抓和目測，請大家斟酌
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作法
1. 雞胸肉切塊，用鹽、2滴醬油、黑胡椒粉醃3-4小時
沒時間醃也沒關係，到時候煮完再加一堆胡椒粉跟鹽就好
2. 米洗完加的水要比平常少一點（我自己是一杯米一杯水）
3. 洋蔥、小白菜切好，與雞胸肉、醬油、如果有湯粉的話也加，一起放入電鍋煮飯。*秋葵的部分：水煮川燙後加醬油拌勻即可吃
*花椰菜也是水煮後5-8分鐘加鹽和胡椒即可吃
玉子燒的部分
1. 鍋底抹油，蛋加牛奶打散後倒薄薄一層在鍋裡，我用一顆蛋，牛奶用量如下
2. 小火煎，快成形時加起司下去在中間
3. 完全成形後捲起來切塊即可全部完成後，蔥切丁，加海苔、柴魚粉（如果有的話）就OK了
便當版我做的變更：
1. 秋葵改成花椰菜：都是水煮，只是我想換個蔬菜，加上我覺得花椰菜微波後比較不影響口感
2. 蔥：本來是切丁後拌著直接吃，便當版微波怕影響香味，所以我改用加鹽和油先爆香做蔥油，直接淋在飯上，這很簡單，大火一分鐘就完成了，小心不要跟我一樣弄焦了3. 洋蔥我重新加油爆香了，單純想知道用炒的加飯會不會比較好吃
我自己喜歡用炒的，但有些人喜歡一起煮飯的清甜感，見仁見智
便當版成果 
