步驟完全參考肉仔肉的影片，我覺得是很簡單的新手甜點，喜歡巧克力的人可以做做看 影片中提到的巧克力x黑胡椒，巧克力x花椒我都有嘗試，是驚喜但和諧的搭配 唯一需要注意的是蛋黃加入巧克力奶油糊後因為油水比例會失衡，會看起來有點油水分離，但是加入大概1/3打發蛋白就會恢復

另外我也用這個巧克力慕斯做了巴菲，巧克力跟芒果很搭，但是我覺得百香果酒凍有點多餘，巴菲食譜是我自己東拼西湊的 參考食譜:

最後想請問，有沒有人想做提拉米蘇但是不想買一整罐馬沙拉白葡萄酒的? 我家附近的烘焙房都只賣整罐，如果有人在台大或是永和附近也需要馬沙拉要不要一起分一罐?