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保護海洋資源的吃海鮮法🦐

更:沒想到我竟然有上熱門真的有點感動,本來是抱著默默路過的想法發文的😂 這邊修改一下關於內文下方的養殖魚類挑選的部分,因為這部分不是我所熟悉的範疇,並且跟我主要想表達的:吃海鮮要擇食的主題有點差距,因此先刪掉(建議是從鏈接中搬運的) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 其實是最近看過一些文章所以想跟大家閒聊~ 不確定這算不算無痕版的範疇,可是要講這個議題又似乎是這邊最適合🧐 我想大家都知道要好好保護台灣的海洋資源,問到魚翅、吻仔魚的時候,很多人都會說不吃 我有疑問的是那為何現在台灣的主流風氣仍是海產要吃野生的呢? 是因為擔心養殖魚類打激素不健康、味道不鮮美,所以多數台灣人選擇吃野生海產嗎? 這也是造就海洋資源枯竭的原因之一吧? 像我最愛吃的烏魚子也是大部分人都覺得要野生才好吃😋 但大家知道嗎,其實野生烏魚也是被列在已遭到過度捕撈的紅色警戒🛑中了!(所以我都買養殖的) 也不是說一定要吃養殖魚,只不過要吃捕撈魚還是選擇資源量仍算豐富的魚種比較好!    購買海鮮時,建議依循以下原則:    🐠常見種(量多) > 稀有種。 🐠銀白色魚種 > 有色彩的魚種。 🐠迴游種 > 定棲種 (前者種類少數量多)。 🐠泥沙棲性物種 > 岩棲性物種 (後者種類多數量少)。 🐠不買遠道而來的海鮮(耗能)。 🐠不買長壽的大型掠食魚,例如:鯊魚等相關製品(汞等重金屬量高)。 🐠養殖魚 > 海洋捕撈魚 (野生魚類已經越來越少)。 🐠購買食物鏈底層的海鮮—底食原則。 🐠不買非使用永續漁法撈捕的漁獲。 臺灣魚類資料庫http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php 大家覺得呢? 為了保護資源買菜時會挑選吃的海鮮嗎?
留言
b10 關於抓鯊魚我想說一下,確實我們要避免割鰭棄身,但問題在漁民,就算漁民確實是抓整隻鯊魚回來好了,漁民真的只會抓不是瀕臨絕種的鯊魚嗎? 以台灣的抓法來看應該是不會管哪個種類全抓😭
最好能杜絕吃這種食物鏈上層的魚類,對人體好、對海洋也好! 目前來說拒買鯊魚的任何製品是最好的! 另外烏魚子的部分,雖然大部分彰化雲林一帶的養殖很強,但孤狗可以發現賣家還是會標榜野生💯,也就是說要買野生烏魚子才是最好選擇的觀念仍然是台灣主流😱 對了!b9其實你去查看看網絡資訊的話,好像很多人都不推薦吃鮭魚的哦,野生的有寄生蟲風險、養殖的除了可能參雜不好的飼料激素外,運來台灣的碳排放里程也是相當驚人的....不過其實我也很愛吃鮭魚🤣🤣🤣但就是少吃(來台灣的幾乎都是養殖鮭了) 所以推廣大家認真了解食材的由來並選擇吃進嘴的食物🦐真的很重要 不過很遺憾的是擇食這個觀念目前還是很少人願意去了解,但台灣就已經幾乎變成無魚國家了😫