還不認識我，而又對「酒」很感興趣的朋友 可以點一下我的卡稱參考一下我之前的文章～ 科普寫那麼多，這次換換口味XD 寫我最愛的調酒(灬ºωº灬)♡ 會寫這篇文的主要原因 其實是因為我妹之前滿18歲時 由於終於成年可以喝酒了 於是她就興沖沖的要我調酒給她喝wwww 結果看她喝酒，我才注意到 原來一般比較少在喝酒的人 常常會在不經意間就破壞掉手上的那杯酒(｡ŏ_ŏ)！ 好，廢話到此結束～ -------------------------------------------------- 接下來我們就依照調酒的種類不同，分別來做說明吧 調酒主要可以分成兩大類：長飲與短飲 顧名思義 長飲是可以放著慢慢喝，允許飲用者花較長的時間慢慢品味的種類 而短飲則恰恰相反，必須在短時間內盡快飲用完畢，才能品味到最棒的味道！ 那麼如何區分眼前這杯調酒是長飲還是短飲呢？ ※通常，如果是以高腳杯盛裝，並且杯中沒有加冰塊，即為短飲～

（圖中為馬丁尼） 這種短飲調酒因為溫度與溶水量的多寡，對整杯酒的影響很大 所以為了不讓冰塊的溶水影響酒體，不會在杯中加入冰塊 但為了保持酒體能夠維持低溫，有時還會使用冷凍過的高腳杯來進行盛裝 （將杯子事先冷凍，在調酒的術語稱為「冰杯」，可以讓杯子在短時間內具有冰塊的作用又不會溶水） 但是就算這樣，酒體的溫度還是會隨著喝的時間越久，而越來越高 ※所以短飲通常建議越快喝完越好，最多在5到10分鐘內飲用完畢為佳(ง๑ •̀_•́)ง！ 短飲類的調酒常見有：馬丁尼、SideCar、Daiquiri、柯夢波丹、XYZ等 而大家最常犯的錯誤就是這樣拿杯子：

(圖片來源為Google) 這樣拿杯子，雖然很優雅 但卻會讓手的溫度直接的去影響酒體 造成溫度快速的上升，迅速破壞掉整杯調酒的風味喔(； ･`д･´)！ （※無論是調酒或是紅酒都一樣！） 高腳杯之所以高腳，其實目的主要就是要避免我們直接地去碰到盛裝飲料的部分 如果還像上圖那樣去拿酒杯，根本就失去了使用高腳杯的意義了(´･_･`) 那高腳杯到底該怎麼拿呢？ 其實除了握住杯身之外，其他部位都是可以的✧◝(⁰▿⁰)◜✧

(圖片來源為Google) 那為什麼好像常常看到有人像皮卡丘那樣拿杯子呢？ 其實那是在品白蘭地時的拿法，白蘭地是一種很細膩的酒 在稍微高些的溫度時，能夠更好的把香氣釋放出來 所以才有這種，把手握在杯肚「溫酒」的拿法 另外，上圖那種高腳杯，最常用來盛裝的是紅白酒 要品嘗到它們最好的風味，基本上都是在酒體在20度以下時 白酒與香檳的適飲溫度更是最好在10度左右 像白蘭地一樣用手去加溫的喝法不是沒有 但那是用於品酒的時候，需要去感受酒體在不同溫度所呈現的不同口感跟香氣 但一般來說，若不是專業的品酒人，單純只是想享受這杯葡萄酒的話 還是建議低溫飲用喔～ ※加溫酒體，品味其不同的風味 只適用於紅、白葡萄酒與白蘭地 調酒加溫後，通常會極其難喝，切勿胡亂嘗試！ 說完短飲，接下來來談長飲～ 相對短飲，長飲就沒有那麼多細節與規矩了 通常使用非高腳杯盛裝、裝有冰塊、甚至調酒本身就是冰沙狀、加入大量果汁或者氣泡飲料、有附上吸管 只要你的調酒符合以上任何一項，大多都屬於長飲 講的籠統一些，可以說只要不是短飲的調酒，都是長飲◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟ 除了少數熱調酒以外，大部分的調酒都是喝冰的 而長飲類調酒由於溶水量對調酒本身的風味，相較於短飲而言，影響不大 所以通常都會加入冰塊來保持酒體的低溫～

（圖中為老廣場） 長飲類的調酒沒有太多規定٩(๑•̀ω•́๑)۶ 唯一需要注意的地方就是如果放太久，冰塊完全化掉，整杯酒一樣會很難喝 所以還是建議能盡早飲用完畢就盡快喝完，最多不要超過30至40分鐘以上為佳～ 長飲類的調酒常見有：Mojito、龍舌蘭日出、Gin Tonic、自由古巴、長島冰茶等等 最後是調酒中的一個例外，它既不屬於長飲，也不屬於短飲 那就是Shot！ 喝Shot的時候，如果是純飲些烈酒，那當然沒什麼需要特別強調的地方 ※但是如果喝的是分層調酒，請務必要「一口Shot」，一次把整杯乾掉！ 不管是含在嘴裡還是直接吞下去都可以（雖然後者有點浪費😂） 但就是千萬不要小口小口的喝啊ಥ_ಥ

（圖中為K他命） 以上面這杯我以前調的K它命為例 上層為72%的艾碧斯 中間為40%的伏特加 下層為20%的草莓利口酒 如果一口喝下去，整杯Shot在嘴裡會均勻的混和 草莓利口酒的甜，艾碧斯的藥草香，與伏特加融合在一起 濃度大約是剛好可以接受的45% 好喝(๑•̀ㅂ•́)و✧ 但我遇過一些朋友，不知道是因為第一次喝分層酒，想慢慢喝 還是因為怕一次乾掉會吞不下去？ 他們居然給我慢慢啜飲，分層喝？！！

(貼圖來源：https://store.line.me/stickershop/product/1315820/zh-Hant 分層酒之所以可以分層，原理很簡單，比重不同 上層的酒由於濃度高，所以比重小，酒體較輕，會浮在上面 下層的酒由於糖度高，所以比重大，酒體較稠，會沉在底下 啜飲分層酒的後果就是 第一口烈到ㄎㄅ，最後一口甜到ㄎㄅ

(貼圖來源：https://store.line.me/stickershop/product/1233514/zh-Hant 好吧，如果你真的喜歡這樣喝 我也是不勉強啦_(:3 」∠ )_ 以上就是喝調酒時會需要注意到的一些細節～ 如果還有什麼疑問，或者發現我遺漏了什麼 歡迎在下面提出，我會盡快回答與修正的！ 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我的卡稱～ 然後可以點我的卡稱去看看其他文章喔( ´▽` )ﾉ