沒錯又到了辣妹芋頭料理時間
常常看到ig打卡蠻多芋泥壽司
想吃卻都好遠
乾脆自己做啦
第一次捲不算好看
還需要多多練習
請大家多多包涵ㄌ
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對了我包的是白飯
但是大家可以換成甜紫米
一定更搭
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材料
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📍芋頭200g
📍白飯200g
📍小黃瓜
📍蛋 3顆 +糖 +味醂
📍紅椒
📍壽司醋+糖
📍海苔
📍壽司簾
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做法
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1.把芋頭蒸熟，趁熱拌入些許砂糖然後搗成泥
2.白飯蒸熟後拌入壽司醋
3.將蛋加點糖還有味醂煎成玉子燒，並切成條狀
4.拿出壽司簾，鋪上海苔，再來鋪上芋泥
👌這邊芋泥不平整沒關係，我們先大概盡可能鋪滿
5.拿出保鮮膜，蓋在芋泥上，並稍微用平整的蓋子把芋泥壓平整（我用便當蓋）
6.蓋上保鮮膜後我們來個大翻面，讓保鮮膜在最底層
7.此時海苔在最上方，鋪上壽司飯、小黃瓜條、玉子燒、炒熟的紅椒
8.然後開始捲！捲的時候不用緊張因為很簡單，重點是要壓緊實不掉料，壓緊一次後就可以稍微把竹簾拉起再繼續捲
口頭好難解釋我剛好也沒拍影片😭大家可以上網找看看喔
9. 捲完切塊就完成啦以上其實很簡單
裡面的料也可以隨機更換成鮪魚鮭魚之類的
自己爽就好
阿我為了健康一點芋頭還有玉子燒還有白飯就都沒加糖
大家自己斟酌調味
就這樣
希望大家喜歡
大家ㄅㄅ
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