為了洗經歷,待多久才夠?

國立臺灣大學
我是工程師,去年畢業,在現職8個月,也是第一份工作,當初算是洗經歷跟學習的目的進去的,剛好收到其他公司的offer,年薪是現職2倍以上,但是:
1. 現職還有很多東西可以學,是大公司
2. 現職待很短時間,怕遇到 B1-3 的狀況
3. 新公司是出了名的操,跟台積有得比,但薪水沒台積那麼多
4. 現公司有些同事很強,也有些跳到不錯的大外商,所以才有點猶豫,想跟在旁邊學
5. 有兩個team找我,
A team的老闆是加拿大人,多大材料畢業,很美式風格的人,B team的老闆是慣老闆,會跟別的老闆炫耀自己跟屬下晚上八點下班,薪水開再高30萬,但兩邊老闆的硬實力我在面談中都覺得很強
我擔心這麼快就跳,會不會顯得不穩定?如果第二份工作待得不開心,好像也是要撐個兩年再做打算,是一個風險,該跳?還是不跳?想問大家會如何選擇或考慮