日本料理

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日本料理講究解構，是以雞、鴨、魚、蝦一律去骨去殻。某年日本友人來臺，用餐時，面對臺灣傳統料理「白斬雞」和「麻油雞」，居然不知所措，久久無法下箸呢！

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沒想到竟然被我訂到這間超難預約的無菜單料理！🔥

一個人只要 $1280+10%，從生魚片、松葉蟹、鰻魚、鮑魚一路吃到龍蝦🦞，中間還有烤魚、肉類、釜飯、湯品＋甜點，整套吃下來真的超有飽足感！，難怪這麼多人搶著訂😳，海鮮控真的可以先收藏起來！，-，📍武

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雲佃 Kumo Tsukuda：台中西區日料推薦！超美味懷石，吃完讓人生充滿活力

最近吃到一間很喜歡的日本料理：雲佃 Kumo Tsukuda。主廚杜奇穎，熟客都叫他「肚臍」。曾在日本學習以懐石為核心的日本料理，所以創辦雲佃時，並不是以握壽司為主的 Omakase，而是從季節出發，

沒有更多內容囉！