材料：鮮奶油 200克，白巧克力 360克，抹茶粉 16克，吉利丁粉 6克，步驟：1.，過篩抹茶粉加入攪拌碗裡，再分次（少量多次）加入鮮奶油，攪拌至沒有顆粒，2.，隔水加熱攪拌抹茶糊，會變得比較液態一

材料：常溫蛋 6顆，牛奶 30克，蜂蜜 60克（蜂蜜和牛奶先混合攪拌），白砂糖 100克，高筋麵粉 150克，步驟：1.，加熱一鍋水至60度，2.，雞蛋打入盆中（找一個大一點的盆），將雞蛋盆放上水盆中