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解密獨門 「土表裂縫」採筍尋寶術：綠竹筍怕「出青」變苦影響口感，筍尖一露土曬到太陽，筍尖就會變綠產生苦味。觀察土表裂縫是筍農獨門的尋寶術，鮮嫩的竹筍就藏在一條裂縫下。導覽老師表示消費者如果買到筍尖變綠

近日黑水虻 （音同蒙） 的利用，因為廚餘餵豬造成非洲豬瘟破口成為話題，我認識黑水虻 （音同蒙） 是在多年前的一個採訪行程，養雞業者利用黑水虻分解雞隻大便，讓雞舍沒有臭味。除了分解外，牠的幼蟲 （摸起

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