請教高手焦糖味的手沖技巧

高雄醫學大學醫學系

本人很喜歡有焦糖香味的手沖咖啡，同一批豆子有時候沖得出來有時候沖不出來，最近最成功的是肯亞 AB kagumoini莊園的，但是還是拿捏不定訣竅，請問卡友有什麼方法可以很穩定的每次都沖出焦糖香嗎？買了好的咖啡卻沖不出好味道讓我蠻困擾的囧