#問 鴨骨湯還能怎麼煮?
淡江大學
身為兩禽類愛好者
炸雞燒鴨或是烤雞一個都不能少
滿常會跟室友一起叫烤鴨吃
眾所皆知叫半隻都會附鴨骨
最近吃到一家的鴨骨是沒炒過的
跟之前每次吃完肉接著啃骨頭不一樣
這家的骨頭我們會拿來熬湯
煮出來的湯很讚,跟加湯塊是完全不同檔次
一鴨兩吃,鴨骨回家燉湯還能再吃兩餐!!有夠划算!!
我們已經試過蘿蔔鴨骨湯、冬瓜鴨骨湯或是做筍絲(各種當雞湯用),實在有點變不出花樣了,想問問版上有啥鴨骨湯的私藏食譜嗎?
Ps. 做筍絲真的讚,會有奶奶的味道
先謝過各位大大拯救小資,救人一餐一世有好報