大家好我是ㄈㄌㄙ～ 今天要分享夜市甜點鮮奶麻糬☁️ 材料步驟都非常簡單，保證10分鐘內完成(•̀ω•́)✧

⊶⊶材料們⊷⊷ 鮮奶 200g 地瓜粉 20g （文章最後有補充其他適合的粉） 砂糖 適量（可略）

⊶⊶工具們⊷⊷ 小湯鍋 橡皮刮刀 ⊶⊶料理步驟⊷⊷ 地瓜粉過篩＋鮮奶＋糖攪拌混合

放入小湯鍋中以小火加熱

不停攪拌至稠稠即可

加上喜歡的配料就可以開動了

⊶⊶貼心提醒⊷⊷ 地瓜粉稠化的速度非常快，煮的過程一定要一直攪拌避免黏鍋 夜市常見的配料有oreo餅乾粉、花生粉、芝麻等等，我搭配的是楓糖漿，滿足😋 熱熱吃比較軟，冰過後吃比較Q，各有風味 ⊶⊶心得⊷⊷ 這是我之前一直很想吃的夜市美食，結果發現自己做超快也超容易，是做過的自製甜點中最快速的！ ⊶⊶小小更新⊷⊷ 感謝 B12 B16 B25 B70 B79 的分享♡ 整理一下各種粉類做出來的鮮奶麻糬 適合的粉類：太白粉、木薯粉(樹薯粉)、地瓜粉、糯米粉 不建議使用：玉米粉 - 太白粉 - 最軟嫩，口感像淡水老街那家，食譜可參考B17 - 木薯粉 - 最Q彈，食譜比例跟地瓜粉一樣 - 地瓜粉 - 介於前兩者中間，口感像奶酪 - 糯米粉 - 食譜可以看B65，煮的過程較易黏鍋 如果有問題再麻煩各位告知> < 謝謝大家(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 想看更多食譜可以ig搜尋hashtag #ㄈㄌㄙ食譜

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