韓式豬肉湯飯

最近因為疫情都不能回去韓國😫，然後加上天氣冷姐姐一直說超級想吃韓國的豬肉湯飯，剛好又是她生日我就花點心思做了生日餐 😋

材料豬骨 2kg 豬後腿 500g 豬腳肉300g 五花肉300g 豬腱肉300g 韭菜大蒜調味醬：辣椒粉4t 湯醬油 2t 蝦醬1t 蒜末1t 做法製作高湯（直接用現成料理包可跳過123步驟） 1豬骨泡水來去血水1h, 2 在放到鍋子裡水加到可以蓋過豬骨，水煮沸了就可以關火，水倒掉，用清水沖洗乾淨 3在倒入鍋裡加入充分的水長時間滾煮到呈現白色關火冷卻，撈除雜質跟油分 4把各種肉類放入壓力鍋加入米酒，洋蔥，蔥來去除雜味，中火燉煮25分鐘 5 肉撈出來切片放入適量高湯裡煮到沸騰即可，多餘的肉就放在盤子當白切肉 6依照個人喜好加入調味醬跟韭菜就可以吃了！小建議：如果要餐廳口味的話可以加入一點的味精（但如果使用現成料理包就不建議加），不吃辣的單加蝦醬做調味即可，有剩下的高湯可冷藏或冷凍保存，之後煮泡菜鍋或部隊鍋時候可以使用，基本上用現成包的話真的很簡單，有空都可以做做看！這是我料理帳號～歡迎追中跟有任何問題都可以提問喔