今天想做提拉米蘇 結果馬斯卡彭好像混到水 打沒多久立刻油水分離 想說隔水加熱會不會比較好 結果加熱完又變太水感覺不能用在提拉米蘇上了

有人知道該怎麼辦嗎😢 或是可以用在什麼其他甜點上之類的….. 不想就這樣丟掉：（ 謝謝大家😭 —————————更 後來放到冰箱3小時左右 發現還是稀的要命(˚ ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ ) （不知道隔夜會不會比較好） 就再放兩片吉利丁下去 變成下圖的狀態

感覺還是有點稀還有點結塊哎呀 就放棄做成蛋糕ㄌ 怕之後脫模會有問題 改放在玻璃盒 用挖的就可以吃了(｡ì _ í｡) 這篇文留在這 給之後遇到相同問題的人們～！