#料理 麻油雞米糕🌾(大份量)

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冷冷冬天,來吃個熱騰騰米糕,最讚了(๑♡⌓♡๑)。 ✧麻油雞米糕(大份量)✧ 以下杯量單位為量米杯。 比例:6杯米:4杯液體。 材料— 薑 五片 雞腿 一隻 內臟 少許 糯米 六杯 麻油 些許 鰹魚粉 兩匙 鹽 一匙 水 兩杯 米酒 兩杯 做法— 薑切片、清洗雞腿 內臟、糯米撈洗。
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拿出砂鍋,麻油炒薑片,逼出香氣。放入雞腿、內臟炒到變色, 放入洗好的糯米,繼續拌炒均勻。
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灑上一匙鹽、二匙鰹魚粉調味,攪拌均勻。再倒入兩杯米酒、兩杯水,就可關火。
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把剛剛所有鍋中物,倒入電鍋鍋子,外鍋加一杯水,等電鍋煮過一次,先悶15分鐘。
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打開電鍋,把沒熟的糯米由底往上翻,拿筷子戳洞,讓蒸氣可以串入。放半杯水,繼續煮,等電鍋煮好,悶15分鐘,就好了ヘ( ̄ω ̄ヘ)。
愛心
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