超級多變的法國麵包🥖

安妞大家 今天要和大家分享一款越式法國麵包 能變出超多種吃法! 喜歡的人一定要試試~
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前情提要: 懶妹的姊姊很愛法式或歐式麵包 但懶妹以前跟我媽媽都喜歡肥胖麵包 完全不懂這種硬邦邦的麵包哪裡好吃🤣 結果沒想到長越大越喜歡哈哈 這款也是懶姐點名想吃的~ 正文開始: 👩‍🍳懶姐點名的法國麵包🥖 一顆熱量大約230卡! C:47g , P:8g , F:1g 🧂材料(3顆的份量): 法國粉200g 酵母3g 赤藻醣醇3-5g 鹽巴3g 水70-85g(視麵糰情況慢慢加,不要像我一次加完,結果太濕又補麵粉,本來預計做兩顆,最後變成三顆😅) 📝步驟: 1. 把所有粉加入盆中,再加入水開始揉(有麵包機更讚,懶妹很想要一台但是口袋還不夠深😅) 2. 蓋上濕抹布發酵40-60分鐘 3. 整型(可用成長條),再發酵40分鐘 4. 在麵包上灑一點粉(建議用篩網,我沒有所以撒的很醜🤣),接著用刀子劃線 5. 烤箱200-220度烤20-25分鐘 6. 開動
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美麗的橫切面 🍽吃法: 1. 夾入你喜歡的料,就很像越式法國麵包那樣,很好吃! 2. 做成法式吐司,前一天先用蛋液、奶、香草精泡一晚,隔天用一點奶油煎,放上喜歡的水果,超讚😋 3. 切片抹上喜歡的抹醬,身為醬妹當然不能錯過!烤的酥酥的麵包搭配抹醬,就是讚🙌🏻
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法式吐司版本
大家聽聽這聲音~~奪迷人! ⚠️以上三種吃法都要回烤,酥脆是法國麵包的精髓啊~~ 這款N先生沒試吃 因為我記得他不愛太硬的食物 結果我吃完後和他分享 沒想到他說看起來蠻好吃的 好⋯下次會留給他🤣 🌟健貨懶妹最愛3 會選第三種是綜合方便性,因為我很懶,第三種吃法就是最懶但最方便、好吃😆 🥖法國粉的筋性更高 當時在揉的時候真的揉到懷疑人生 但是不要怕!就是揉! 老話一句:好想要有麵包機哈哈 ❤️懶妹碎念: 這款雖然看起來碳水很高 可是吃完有飽足感 而且沒有添加其他東西成分很單純 其實什麼碳水都能吃 只是要算好熱量就可以了! 所以別怕~吃就對了🙌🏻 好了 今天分享就到這邊 有做出成品也歡迎私訊我和我分享😍😍 最後 健身、增肌減脂路上一起加油 一個人住也要有生活儀式感! 這是我的帳號 裡頭除了分享食譜 也會分享日常飲食和健身~ 有興趣可以追蹤唷😊 By 健貨懶妹aka甜點國父aka醬妹🤣✌🏻
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