#食譜奶油香煎干貝

Hello！大家好，大家喜歡吃干貝嗎？上週終於煎出我滿意的干貝了，超開心🎉 也跟大家分享煎出漂亮干貝的方法唷～

❤ 奶油香煎干貝食譜 ❤ 難度：★☆☆☆☆ 時間：20 分鐘 ✏️食材: 1. 生食級大干貝數顆 2. 奶油一小塊 3. 玄米油適量 4. 鹽巴、黑胡椒粒各少許 ✏️作法: 1. 干貝要煎前一晚先從冷凍庫拿出放冷藏退冰，要煎前2個小時先用廚房紙巾擦乾後，再用紙巾包好放冷藏吸收干貝表面水分。

2. 從冰箱取出干貝，表面灑上一些麵粉後備用。

3. 不沾鍋先放入玄米油預熱鍋子，再放入奶油煎至完全融化。

4. 鍋子夠熱後才放入干貝，用大火煎。

5. 干貝單面變色後再翻面，兩面都上色後熄火，撒上少許鹽巴和黑胡椒調味即可。

6. 可以順便煎個香菇當擺盤。

以上希望各位也會喜歡！最近打算開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷😊 IG：pg_memoooo

#食譜 奶油香煎干貝