#食譜 #分享方塊乳酪 (乳酪球變形款)

其實這就是乳酪球，只是器具關係，我用手邊有的器具製作而成。手上有可以製作成乳酪球的模具，也一樣可以參考此配方跟熱量、糖量等數值唷~ 「乳酪球」是我從小就超級喜歡的一款食物，因為不容易買到，所以每次吃都很用心很用心品嘗它的箇中滋味！所以看到有乳酪球配方可以製作，勢必要來一場療癒兼併興奮的乳酪球烘焙之旅惹！💜 📢製作老實說：如果有乳酪球模具，我很建議直接使用，不用對方形有執著～不然用我的方法，真的可以被製作方塊乳酪的時間填滿一整天：）也是充滿滿足感～ 📢味道老實說：因為我從來都只吃同一家乳酪球，因為很對我胃口，所以我也不太清楚外面大家比較常買的味道是否一樣～但對我而言，這款配方製作出來的味道，算是另一款乳酪球，我置入的底層餅比例更高，所以味道口感上勢必有所不同～ 📢還是很推薦喜歡乳酪的朋朋們，可以試試看唷！像我媽媽就很喜歡吃～ 📢我都會丟在冷凍，想吃就拿下來，牙齒咬得下去就吃，不行就放幾分鐘就可以吃，真的是滿適合當下午茶最饞來一塊的點心！！！－

【方塊乳酪】共19個 ╠ #材料 ╣ 【上層乳酪陷】奶油乳酪 200克蛋黃 4顆香草醬 1克糖 37克玉米澱粉 8克鮮奶油 25克帕瑪森乾酪粉 10克檸檬原汁 10克【下層塔皮】無鹽奶油 65克糖粉 40克杏仁粉 20克鹽 0.5克全蛋 25克低筋麵粉 120克 #使用此食譜比例，才能對照100%與 IG 熱量、糖量、脂肪量