廚師刀材選擇,目前市場有以下材質 1、 9Cr18MoV 2 AUS 10, 3 VG10 5、大馬士革,(因為夾層內容作用、硬度也不同)
廚師刀材選擇,目前市場有以下材質,1、9Cr18MoV,2、AUS 10,3、VG10,5、大馬士革,(因為夾層內容作用、硬度也不同),這四種鋼有單一鋼與三合鋼區別,AUS-10 與 9Cr18MoV
廚師刀材選擇,目前市場有以下材質,1、9Cr18MoV,2、AUS 10,3、VG10,5、大馬士革,(因為夾層內容作用、硬度也不同),這四種鋼有單一鋼與三合鋼區別,AUS-10 與 9Cr18MoV