過年期間整理了兩家去年吃過很喜歡的板前日料，都是好幾個月前的紀錄 所以菜單應該都改了 不過還是給有興趣的朋友參考～｜鮨序すしじょ｜Jul， 2025，他們的套餐有 3000 元和 5000 元兩種選擇

一直以來，我都吃不太懂生魚片。確實，可以品嚐到魚的味道，但是也沒有那麼香阿？之前有次跟朋友夜沖去基隆海港，順便吃吃看生魚片，嗯，吃起來還好阿？還是，我需要吃更高級的食材我的木頭舌頭才能真正的品嚐出生魚

今天來開箱板前料理，第一道 絲瓜北寄貝，北寄貝的鮮味很厲害，第二道 百合鮑魚，第三道 和牛鮭魚卵炊飯，第四道 烤鰻魚，吃起來很脆，皮有一點黏黏的感覺，不知道是不是膠質，第五道 和牛包鮭魚卵，和牛有夠好