烹飪板河邊草24/5/17#食譜 [日本] 酸甜薑片 ガリ (快煮鍋)4月底，嫩薑已經在菜市場大量出現。在炎炎夏日到來之前，開始做酸酸甜甜的醃薑吧。索引：----------------------------------------------------------72101
烹飪板LilyEdward24/4/25#食譜 醃漬結頭菜材料：結頭菜-取有葉子端的上半部，下半部煮湯，蒜頭-拍扁切碎，辣椒隨意，香菜隨喜好，糖適量，鹽2湯匙，香油適量，白醋幾滴，作法：1. 結頭菜切片或條狀，放鹽抓勻放置20分鐘，生出的水倒掉，2. 加入糖22
烹飪板河邊草24/3/10#食譜 [日本] 福神漬 ふくじんづけ (快煮鍋)據說因為配飯可以節省伙食費，被明治時期的作家梅亭金鵞命名為福神漬。一般常常搭配咖哩飯，紅色的福神漬是由天然或人工色素染色。---------------------------------------7271
