平常吃曲奇餅的時候，大家可能只會覺得「這塊好酥」、「這個很脆」，但最近才發現，原來「酥、鬆、脆」其實代表不同的口感，而且一塊曲奇完全可以同時擁有這三種感覺！，簡單來說，「脆」通常是第一口咬下去時，餅乾

每次跟家人、朋友一起吃甜點，應該不少人都有過這種經驗：明明吃的是同一款點心，有人第一口就說「好甜喔！」，旁邊的人卻覺得「不會啊，我覺得剛剛好」。到底是誰的味覺比較準？其實兩個人可能都沒錯，因為「感覺有

平常吃堅果塔時，大家第一個注意到的應該都是上面滿滿的堅果，但其實一顆好吃的堅果塔，香氣和口感可不只是「堅果很多」這麼簡單。仔細拆解後會發現，堅果、塔皮和糖衣三個部分，缺一不可。像堅果經過烘烤之後，香氣