咖哩螺旋蛋包飯

上一次我們做了玫瑰花蛋包飯 這次要來嘗試一個難度提升的版本🤔 就是蠻常看到的 螺旋蛋包飯😎 也有人說是長裙蛋包飯 因為螺旋的樣子 很像禮服長裙旋轉擺動的樣子 飯的調味我用的是大阪燒醬 給一點酸酸甜甜的風味😋 螺旋蛋的部分 我歸納出以下幾個成功要點 雞蛋小火加熱時 邊邊微微凝固時往中間夾 就會有很自然的紋路 鍋子則是轉半圈就好避免破裂 飯的話不能堆太高 蛋會裂開 (我就犯了這個錯) 剩下的就是練習嘍 成功做出這份我只花了兩次 相信你們也可以的 材料: (螺旋蛋) 雞蛋>>>>>>3顆 鮮奶油>>>>>>2大匙 無鹽奶油30克 雞腿肉>>>>>>200克 德式香腸>>>>>>2根 咖哩塊>>>>>>50克 水>>>>>>600毫升 鮮奶油>>>>>>1大匙 白飯>>>>>>400克 大阪燒醬>>>>>>3大匙 做法: 1.雞蛋與鮮奶油拌勻備用 2.雞腿切塊後 煎至兩面上色 全熟後備用

3.德式香腸劃刀後煎熟 4.水煮滾後關小火 5.加入咖哩塊融化均勻

6.加鮮奶油拌勻

7.白飯用大阪燒醬拌炒均勻 8.奶油小火融化倒入蛋液 9.半熟成型時 從外側往裡面夾

10.鍋子旋轉半圈 等待凝固

11.放在白飯上淋上 咖哩醬汁

12.用芝麻葉裝飾

完成 獻上 咖哩螺旋蛋包飯

希望大家喜歡😏😏😏 如果有喜歡的話 歡迎大家追蹤我的ig

我都會po自己做的東西 謝謝大家💃💃💃