#食譜 帕芙洛娃（Pavlova）｜ 五樣材料・低脂低糖版
今天為大家送上
澳洲・紐西蘭的傳統甜點「帕芙洛娃（Pavlova）」！
以蛋白霜為基底的外殼
內裡搭配絲滑的希臘優格&酸甜水果
口感層次豐富絕對會顛覆大家的想像😎🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂
【蛋白霜外殼】
・蛋白 2顆份（約70-80g）
・砂糖 60g
・檸檬汁 7ml
・玉米粉or太白粉 5g
【裝飾】
・希臘優格 適量
・冷凍莓果 適量
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①乾淨的容器中倒入蛋白→先用攪拌器打成粗泡→砂糖分三次加入並打成堅挺的蛋白霜（能拉出挺立尖角）
②加入玉米粉・檸檬汁→用刮刀輕輕翻拌均勻
③蛋白霜裝入擠花袋→在鋪有烘焙紙的烤盤上擠出四個杯狀
④放進AROMA果乾機→80℃烘烤150〜180分鐘→烤完後放在果乾機裡靜置到完全放涼（用餘溫乾燥）
⑤加入冷凍莓果→鋪上希臘優格→再擺上果乾就完成囉😎
