#食譜 10分鐘料理｜一顆只有75大卡！ 北海道鄉土料理 外酥內Qの馬鈴薯麻糬（いももち）🥔
「いももち」是北海道的靈魂食物
いも（芋）：是馬鈴薯、芋頭、番薯等所有薯類的總稱
もち（餅）：是麻糬的意思
北海道的いももち（芋餅）指的是馬鈴薯麻糬
材料非常簡單，在家就能吃到最道地的北海道靈魂鄉土料理！
外酥內Q的口感還能吃到馬鈴薯的甘甜，搭配上濃郁的甜醬油
Q彈口感和鹹甜滋味真的停不下嘴，超級美味超級過癮😋重點是馬鈴薯麻糬一大顆只有75大卡
熱量非常低還非常有飽足感，推薦給各位減肥壯士們😎
熱量：75大卡/個
P（蛋白質）：1.25g/個
F（脂肪）：0.25g/個
C（碳水化合物）：17g/個
🔽1分鐘影片教你做🔽
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（此份量可以做8大顆）
・馬鈴薯 4個
・太白粉 4大匙
・牛奶 4大匙
★基本上馬鈴薯和太白粉/牛奶的比例為1:1大匙
→1顆馬鈴薯 加1大匙太白粉・1大匙牛奶
→2顆馬鈴薯 加2大匙太白粉・2大匙牛奶
→2顆馬鈴薯 加2大匙太白粉・2大匙牛奶...以此類推
【黃金醬汁】
・水 100ml
・醬油 2大匙
・味霖 2大匙
・料理酒 2大匙
・太白粉 2小匙
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①馬鈴薯削皮→切小塊
②放入微波爐加熱6分鐘軟化馬鈴薯
★也可以用大同電鍋等的將馬鈴薯蒸軟蒸熟、也可以下滾水煮軟馬鈴薯
③軟化的馬鈴薯中加入太白粉及牛奶→搗碎攪拌
④搗碎的馬鈴薯泥分成八等分→戳圓、稍微壓扁→粘上海苔(可省略)
⑤平底鍋加入些許油開中火，將馬鈴薯麻糬放入平底鍋煎至兩面呈現金黃色
⑥轉小火加入黃金醬汁，醬汁稍微收乾後就完成囉！
