「照燒（てりやき）」是日本料理的一種經典調味方式，將食物用帶有甜味的醬汁烹煮，表面會形成一道亮澤的糖色，因此被叫做「照燒」 用家裡都有的材料就能夠輕鬆做出鹹甜交織、香氣濃郁的日式道地照焼醬汁😋

雞胸肉偶爾也想換換新吃法嗎 快試試這道黯然銷魂の照り焼き鶏胸排😎 🔽1分鐘影片教你做🔽

（約200g雞胸肉的份量） 熱量：250大卡 P（蛋白質）：40g F（脂肪）：4g C（碳水化合物）：8g ※營養成分可能會因使用的食材而有些許差異，以上僅供參考 🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂 * 雞胸肉：1塊 * 砂糖 5g * 番茄醬 3g * 醬油：2大匙 * 味醂：2大匙 * 料理酒：2湯匙 * 胡椒鹽 適量（抹在雞胸肉上用） * 太白粉 適量（抹在雞胸肉上用） * 白芝麻（裝飾用） 🅳🅸🆁🅴🅲🆃🅸🅾🅽🆂 ①（照燒醬）在碗中混合砂糖・番茄醬・醬油・味醂・砂糖・料理酒→攪拌均勻備用 ②（此時還不要開火）雞胸肉放進平底鍋中→表面抹上胡椒鹽及太白粉 ③開小火皮朝下煎至金黃→翻面→兩面煎至金黃 ④調好的照燒醬倒入鍋中，小火慢燉至收汁，讓醬汁均勻裹在雞肉表面 ★用湯匙將醬汁澆在雞肉上使其充分吸收味道 ⑤將煮好的雞胸肉切片，淋上剩餘的照燒醬，撒上白芝麻就完成啦🥰 ★ 醬汁收汁時避免過度焦化以保留亮澤的外觀