竹筍

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夏日輕盈神隊友-綠竹筍

​颱風來襲🌀下著大雨,沖刷了炎熱感,但身體還是覺得沉甸甸的?整個人看起來缺乏了些活力 😵,​,這​最適合吃當季綠竹筍,竹筍能清熱又退火,幫助身體做好日常代謝,而且含有高水分與高纖維,熱量低卻能帶來飽足

烹飪

#食譜 [日本] 若竹煮 わかたけに (快煮鍋)

由海帶芽與筍子煮成,早春時期的風物詩。索引:--------------------------------------------------------------------------,水煮竹

烹飪

#食譜 [日本] 竹筍土佐煮 竹の子の土佐煮 (快煮鍋)

柴魚是土佐 (現 高知縣) 名產,土佐煮即食材與柴魚、醬油等等一起燉煮的料理。常見的食材有蜂斗菜、蓮藕、牛蒡,又或者沙丁魚、秋刀魚、香魚甚至蚵仔等等,但最有名的想必是竹筍了。索引:----------

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