枸杞燉飯？😂

其實胡椒也是中藥，這樣有沒有一個方向XD

茯苓糕~~~

胡椒.姜.薄荷，薏仁.陳皮 都算是中藥，先擺脫刻板中藥材的印象再來想會比較好喔 中式西式只是你沒有去接觸過 例如馬鈴薯泥相關料理，你為何不把它用成薏仁泥或是蓮藕泥呢? 陳皮磨粉也可以製成甜點喔，利用陳皮特性又可以去膩，也是一個不錯的提味選擇 如果還需要更多菜單歡迎討論，需要幫忙產出食譜也可以 不過煮的方面就要靠你自己了，不然我也可以當槍手........ 不過你要先整理好你到底想要 飯.麵.甜點湯類茶飲 我才有辦法幫你 自己無聊看各式中醫食補.穴道按摩學來的 ------------------------------ 勤益唬爛狂

可菇狗：滷水十三香

如忍冬(金銀花) 可以配合其他的，花。水果，如洋甘菊，金桔 調配成 甜酸適當的花茶 配合花香，缺又不失提升身體機能的成分

藥膳羊肉焗烤飯 感覺應該蠻好吃 鼻子

肉骨茶無敵ㄅˉㄧˉ尢、好吃

麻油雞燉飯

B1 白醬的感覺不錯👍白裡透紅的概念😂 B2 原來胡椒也算！長知識了 B3 那個需要很多器具嗎？因為所有材料都要自備，包括鍋子瓦斯爐之類的😳 B4 因為這學期才上了這門課，對於中藥其實了解不多，所以都以市面上那種常見的當參考，原來平常吃的東西都有中藥材的成分在裡面！ 然後東西必須帶去學校煮器具什麼的也都需要自備，時間大約有1小時吧～然後是以組為單位有5人，有人會煮有人不會煮，我們選出來決定以飯+甜點為主。 如果有食譜的話也非常謝謝你😁 B5 謝謝妳💕 B6 這個好適合當下午茶來喝😁謝謝你 B7 天啊～好像很好吃。 羊肉+起司😋(完全冷落藥膳 B8 我喝過👍超好喝的 B9 麻油雞燉飯好補喔～ 不過對於他的味道有點怕怕的😓

B2要講的話可以做個蜂蜜蘆薈 仙草蜜 紅豆紫米粥 都也是中藥xDDD 沒誠意的話可以直接去中藥行買酸梅湯的藥材組合包，丟下去煮滾加糖就完成了，還有小當家梅子粥般的功能xD 有誠意也可以煮個銀耳紅棗湯，配個枸杞桂圓蓮子看起來也很棒～ 原po可以參考這本書，裡面介紹中藥還有食譜喔～

我是 B4 決定以飯+甜點為主。 本魯是有一些建議，因為不知道你們的相關底子，所以先給你們一些方向等你們決定要那些我再把食譜跟料理方式寫出來，如果上課需要ppt講解為甚麼要選這道菜我也可以提供 1.小米:性涼，味甘、鹹。歸腎、脾、胃經 ((春季溼氣重，易傷脾胃，小米可針對此調養，適合春天食用 搭配白米的話依照你需求不同 小米+山楂+薏仁 拿來煮粥 對胃比較好 小米+豬腎+何首烏 煮粥 可補腎氣，定心神 以甜點類 糕點在調和的時候，先把小米洗淨後蒸熟，加入麵糰後可增加黏稠度，如果有底子你要直接磨成粉跟麵粉一起攪和也是可以 PS小米不要跟杏仁一起食用 以薑類來說 2.生薑:辛，溫。歸肺、脾、胃經。 最常見的就是加芹菜煮粥 生薑+芹菜(性涼.味甘.辛；歸肺.胃經) 這兩個搭配煮粥非常常見，算是最基本款((((PS:芹菜+芝麻+香蕉打汁可治療便祕 在甜點方面最簡單的就是 製作米苔目麵條的時候可以榨汁加入混和製成麵條，這樣製作出來的米苔目煮熟後過冷水就是最基本的搭配了，你也可以把煮好後的麵條+到黑糖甜湯中變成甜點，以麵類來說最簡單的就是製作麵條地的時候用成粉狀或是液體狀加入 也可以拿薑粉或是薑汁來製作糕點，也別有一番風味 你可以先拿這些清單去探一下你們老師口風在決定要不要，如果不妥的話我可以再提供其他菜單 如果確定好需要哪個在跟我說，我在把食譜產出給你 藥食同源，是藥材還是食材難分難捨!! ------------------------------------------ 勤益唬爛狂

B11 哇～可以參考看看 B12 好喔～真的很謝謝你。 不過要等到星期五才有課探一下口風 。 我個人有辦法煮出三菜一湯，甜點也ok。 但不是很專業就是了😂 / 我個人傾向小米+山楂+薏仁粥、黑糖米苔目、薑的糕點。 不過這些可以只用平底鍋做成嗎？ 只能帶卡式瓦斯、插電的一律禁止。 / 芹菜不敢吃😅。打成汁可以接受，順便清理治便秘👍 甜點有想過做黑糖糕，但是似乎無法用平底鍋做成。 米苔目是加入薑汁做成麵團嗎？!

米苔目用起來不是麵團狀的喔，你把要加水的部分改成薑汁 如果只能用卡式瓦斯爐就不建議做糕點了 木有烤箱不好做 可以再家一道飲品 茶類 1.絞股藍 13g 枸杞+黑糖 適量 (益氣養血) 2.藿香 4g 菊花 4g 冰糖適量(化濕運脾，清熱解毒) 如果真的要比較刻板的中藥甜點的話我這裡先提供一個食譜 魚腥草+桑白皮(比例1:1)一個璇頭的量大概可以煮2大碗可以先試喝看看要不要加更多的水或是減少水量，椰果 ，葡萄適量 果凍粉(看你買的品牌，每種品牌的比例不同) 糖適量 1.魚腥草+桑白用布包好，與適量的水加入鍋中，滾3分鐘後觀火 2.葡萄去籽後與椰果一起放入""模型""中，也可以去買不用兔皮的無籽葡萄((本人是沒有加椰果 3.再把藥的湯汁+果凍粉+些許的糖放入鍋子中煮滾後關火，倒入模型中 -----勤益唬爛狂

B14 那可能是我記錯了。 因為我腦中有一個做法是麵團壓在濾網上變成麵條狀，然後丟下去煮。 不~我的糕點儿，好想怒搬烤箱去學校

因為我腦中有一個做法是麵團壓在濾網上變成麵條狀，然後丟下去煮。 很類似，不過在我的主觀印象中比較像 醬糊+白膠........ 不是不能插電嗎，有補甜點給你了 盡量別用金屬鍋 ---勤益唬爛狂

B16 對啊。不能只是說說而已😅 甜點很好吃的感覺耶，超愛椰果的而且取得很容易，話說葡萄可以改其他水果嗎？柑橘類的剛好當季水果 金屬鍋...不沾鍋算嗎？

我是比較推薦 砂鍋 如果真的沒有就用不沾鍋吧 水果其實都可以沒關西 ------ 勤益唬爛狂

西式的話 可以弄個西班牙海鮮燉飯喔 食材裡有中藥材叫番紅花

咖哩粉其實很多都是中藥~

B18 問過了~老師希望已簡單為主，因為他的目的不是要考驗廚藝，而是希望我們了解中藥的本身。 建議煮湯就好，甜點方面老師ok只要有時間的話。 所以覺得是要煮湯，甜點可能就以你提供的那道為主 很謝謝你喔～😁